做飯難嗎？
對于很多初學者來說，困惑的不僅僅是食譜，還有各種調料的選擇也容易陷入糾結。其實對于初學者來說，更建議選擇易于掌握的調味料，比如食用油、雞精、鹽、醬油等；等掌握了基本的調味技巧后，再逐漸添加其他調料。
一日三餐，“油”為重要
新手做飯時，食用油選擇是第一步！
在現代食品加工中，食用油是人們日常飲食中不可或缺的食材之一，選擇一款正確的食用油是非常重要的。
在產品原料選擇上，可以優先考慮非轉基因油（指經過傳統種植、提煉和加工方式生產的油，與轉基因油相對）。目前，非轉基因油是較為安全的選擇。
“懶人版”調味品選擇
在購買調料時，初學者可以從自己的需求和喜好出發，選擇常用、易于搭配的調料，逐漸掌握好用料的技巧和方法。另外還需注意保質期，盡量選擇有資質有品牌的廠家和商家進行購買，以保證食品安全和品質。
醬油
一次就能搞定色、香、味。
準備生抽和老抽兩款，生抽顏色淡、味道咸，可以用來提鮮，適合炒菜、涼拌；老抽可用作肉類增色，燉肉、燉菜的時候也可以用它。
雞精
對于初學者而言，雞精通常對增強菜品的風味幫助甚大。不僅可以刺激味覺，增強食物的美味味道。同時，雞精還可以增加食品的香味和口感。
料酒
料酒作為去腥達人，在做魚、羊肉等肉菜時必不可缺，當溫度達到最高時淋入料酒，高溫可以讓酒精溶解腥味，并迅速揮發，這樣的去腥效果最佳。
而好的料酒，酒精度一定大于10°，勾兌料酒也不建議購買，純糧食釀造的口感更醇正同時也更健康，畢竟，百谷才能釀酒香~
增加食物的香氣，只需滴幾滴，就能擁有濃郁的香味，食欲都會增加不少。喜愛的伙伴甚至會頓頓離不開它~
<辣椒油>
很多人都把“辣椒”作為一道菜的靈魂，而辣椒油相比辣椒，擁有更廣泛的用途：拌面、拌涼菜都是手到擒來，使用起來省心得多。
長康作為農業產業化國家重點龍頭企業，成立50多年來，堅持產業自信、品牌自信、技術自信，走農業產業化發展道路，始終致力于糧油產品的研發和生產，同時也是綠色調味品生產和銷售的企業。
公司下轄長康陳醋釀造基地、長康調味品基地、長康福海油脂公司、長康蘭嶺茶業、長康營銷中心，擁有28條先進生產線，“長康”產品從芝麻油發展到食用植物油、食醋、醬油、料酒、雞精、油辣椒等七大系列，80多個品種。遠銷東南亞、歐洲、澳大利亞、美國等市場。有33個產品獲中國有機和綠色食品認證；長康芝麻油和綠態壓榨菜籽油先后獲評“袁隆平特別獎”；長康食醋和特級金標生抽獲中國（中部）農博會“金獎”。長康集團以客戶為中心，以“質量為生命，創新為根本”的企業理念，持續不斷地推出綠色、健康、營養的產品，深受廣大消費者信賴。
精挑細選的優質原料、一輪輪技術把關以及嚴苛的釀造工藝，長康對每一個產品都抱有堅定的責任心。跟著長康備足這些廚房“基本款”，不浪費調料，也不敷衍自己的身體。即使有好友偶然到訪，也能hold住各類菜系。祝大家練就一身廚藝，小白到廚神，指日可待~
